Film documentaire et Balade découverte du vignoble

Intervenants :
Jean-Pierre Despesse et Pierre Herz (réalisateurs)
Ludovic Durand (gélogue)
Christian Caron (oenologue)

Le Vendredi 16 septembre, de 18 à 19h30, salle du Louis XI
film documentaire « La passion du vin » en présence des réalisateurs – suivi, sur réservation*, d’une dégustation* commentée des appellations locales et d’un repas* gastronomique, au restaurant « La Magnanerie », également sous réservation*.

Les Samedi 17 septembre, de 9h30 à 11h30, et Dimanche 18 septembre, de 15h30 à 17h30,
le parcours oeno-touristique consiste à découvrir et/ou à échanger sur les connaissances générales viti-vinicoles : comprendre les interactions entre géologie, géomorphologie, terroir viticole et dégustation des vins. L’approche ampélographique nous aidera à distinguer les principaux caractères botaniques des cépages de l’AOP. Clairette de Die et à évoquer les différents modes de conduite du vignoble.

Le Samedi, parcours sur le Plateau de la Mure, dégustation* commentée des appellations locales au Caveau du Domaine Raspail et repas* gastronomique le midi au Restaurant « La Pantoufle Rieuse » sur réservation*.
Le Dimanche, parcours sur le Plateau de La Tour, dégustation* commentée des appellations localeset repas* gastronomique du soir au « Nouvel Hotel-Restaurant Jeunes-Chefs », aussi sur réservation*.

***Réservations : participation aux balades, dégustations et repas
téléphoner à Christian Caron : 06 35 34 50 12 ou <contact@terredetreille.fr>